13.07.2014
Высокий уровень непереносимости глютена в Швеции
Швеция является страной, где непереносимость глютена у детей в два раза выше, чем у детей в США. Кроме того, у шведских детей заболевание обнаруживается гораздо раньше, чем у детей из других стран...
Посмотреть полностью>>>
24.06.2014
мозг и ЖКТ постоянно ведут диалог
Доктор А. Эммануэль из Университетского колледжа Лондона считает, что мозг и ЖКТ постоянно "ведут диалог" (в соответствии с одним из самых известных рейтингов университетов мира «QS World University Rankings» Университетский колледж Лондона занимает 2-ое место в Европе и Великобритании и 4-ое место в мире по данным 2012 года; здесь работали или учились 26 лауреатов Нобелевской премии). По этой причине при сильном стрессе возникает расстройство желудка. Но действует и обратная связь...
Посмотреть полностью>>>
17.06.2014
Фермент ALV003 - разрушитель глютена
Официальный журнал Американской гастроэнтерологической ассоциации опубликовал статью о влиянии фермента глютеназы на состояние пациентов с целиакией...
Посмотреть полностью>>>
04.06.2014
Еда с глютеном - как понять? Еще один гаджет...
Небольшая израильская компания Consumer Physics разработала прибор Scio, который произвел фурор — всего за две недели рекламы на Kickstarter.com почти 10,000 граждан-инвесторов изъявили готовность вложить в него в общей сложности около 2 миллионов долларов...
Посмотреть полностью>>>
22.05.2014
Low fodmap диета как альтернатива безглютеновойглютеном
Считается, что глютен провоцирует проблемы с пищеварением, включая вздутие живота, тошноту, колики, у пациентов с нецелиакийной чувствительностью к глютену. Однако последние исследования говорят: глютен безосновательно попал в этот список...
Посмотреть полностью>>>
13.05.2014
Безглютеновая диета спасла мышей от сахарного диабета
Ученые из Копенгагенского университета провели эксперименты на мышах, которые показали, что безглютеновая диета в период беременности способна положительно повлиять на микрофлору кишечника, играющую важную роль в развитии как иммунитета, так и сахарного диабета первого типа...
Посмотреть полностью>>>
02.05.2014
Механизм иммунного распознавания глиадина
Научный журнал «Nature Structural & Molecular Biology», посвящённый последним достижениям в области молекулярной биологии, опубликовал статью, посвященную исследованиям молекулярного механизма иммунного распознавания глиадина при целиакии...
Посмотреть полностью>>>
24.04.2014
Лекция профессора Маркку Маки на Гастросессии
Дорогие друзья! Мы разместили на странице «Мнение специалистов» видеоматериалы с Гастросессии 2014, проходившей 5-6 марта в Москве. На Гастросессии выступал профессор Маркку Маки из Финляндии с лекцией «Новые аспекты диагностики целиакии»...
Посмотреть полностью>>>
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос