О нас
Почему люди, у которых обнаружена непереносимость глютена, не понимают, что делать дальше? Почему так мало актуальной информации об исследованиях в этой сфере, которые активно ведутся в мире? Почему нигде нет информации о том, что многое
можно купить в близлежащих магазинах? Почему представления некоторых врачей о целиакии до сих пор связаны только с тем, что нельзя есть хлеб? Почему так много безглютеновых пиццерий в европейских городах и ни одной в Москве? Почему робкие попытки
российского бизнеса в этой сфере, как правило, заканчиваются потерей интереса к безглютеновому питанию?
Таких «почему» было очень много и остается немало. Поиски ответов на эти вопросы привели нас к созданию ресурса
Stopgluten.info и некоммерческой организации
Центр содействия улучшению качества жизни людей с целиакией и непереносимостью глютена "Город без глютена".
На многие вопросы у нас появились ответы, и мы надеемся, что найдем и недостающие ответы.
Наши цели:
- Повышение информированности общества о непереносимости глютена и целиакии
- Улучшение качества жизни людей с непереносимостью глютена
Наши задачи:
- способствовать формированию ответственного отношения производителей и контролирующих органов к проблеме маркировки аллергенов на российской продукции
- добиться системного решения вопроса организации питания детей с целиакией и аллергией на глютен в детских садах и школах
- предоставление актуальной информации о безглютеновых продуктах в городах РФ
- улучшение маркировки, увеличение разнообразия безглютеновых продуктов в магазинах
- предоставление и распространение образовательных материалов по целиакии и непереносимости глютена всем заинтересованным лицам
- организация и проведение обучающих семинаров по вопросам безглютеновой диеты
- ознакомление с результатами современных исследований по целиакии и непереносимости глютена
- оказание информационной поддержки в партнерстве с ведущими медицинскими организациями
- изучение опыта региональных сообществ
- предоставление «площадки» для обмена опытом для всех заинтересованных лиц
О нас пишут, на нас ссылаются:
Агентство социальной информации, 2019 год
Журнал "Кондитерская и хлебопекарная промышленность", 2019 год
Агентство социальной информации, 2018 год
Журнал "Медсовет", 2018
Агентство социальной информации, 2017 год
Журнал "Хлебопродукты", 2016 год
Мир благотворительности,2015 год
Журнал "Бизнес пищевых ингредиентов"2015 год
Благотворительный фонд "Росспас",2015 год
Журнал "Кондитерская и хлебопекарная промышленность", 2019 год
Агентство социальной информации, 2018 год
Журнал "Медсовет", 2018
Агентство социальной информации, 2017 год
Журнал "Хлебопродукты", 2016 год
Мир благотворительности,2015 год
Журнал "Бизнес пищевых ингредиентов"2015 год
Благотворительный фонд "Росспас",2015 год
Новости
27.01.2021
Запрос в Департамент здравоохранения города Москвы от АНО "Город без глютена"
21 января 2021 года был направлен запрос на имя руководителя Департамента здравоохранения города Москвы с просьбой предоставить информацию по количеству людей с диагнозом "целиакия" в городе.
11.01.2021
Как ученые смогли уменьшить глютен в пшенице и сделать ее безглютеновой
Мы разместили информацию об исследовании, которое провели итальянские ученые об уменьшении глютена в пшенице до 12 ppm в разделе «Пшеница без глютена – что это?». Речь идет о ферментации пшеничной муки с исходным содержанием глютена 7,5 грамм на 100 грамм пшеничной муки и уменьшении содержания глютена
21.12.2020
Безглютеновое питание в детском саду
На фоне развернувшейся недавно дискуссии о запрете на питание, принесенное в детский сад или школу из дома, Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 " вызвало большой отклик в семьях, воспитывающих детей с целиакией и непереносмостью глютена. Но все ли так просто?
21.09.2020
Список шоколада без глютена
По просьбам пользователей на сайте открылся новый раздел "Шоколад без глютена". Список шоколада без глютена пополняется и уточняется ежемесячно.
23.06.2020
Целиакия и Covid-19
Публикуем историю одной семьи с ребенком с заболеванием "целиакия", все члены которой переболели Covid-19.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос