Региональный центр по вопросам непереносимости глютена

Регистрация
captcha
Регистрируясь, вы подтверждаете, что согласны с пользовательским соглашением и политикой конфеденциальности. Уже зарегистрированы? Войдите
Вход
или
Регистрация
Вам поставили диагноз "целиакия", что делать дальше?
Понимание проблемы всегда лучше, чем неведение. Если Вам поставили диагноз, помните, что среди всех возможных проблем со здоровьем целиакия и непереносимость глютена очень легко поддаются лечению только лишь правильно подобранной диетой. Соблюдая простые рекомендации по питанию, Вы очень скоро поймете, что Ваш диагноз, по сути, не заболевание, а лишь определенный образ жизни.
Посмотреть полностью>>>
13.09.2018
Аутизм и безглютеновая диета
Безглютеновая диета часто обсуждается в настоящее время в качестве перспективного дополнения к стандартной терапии при аутизме. Интересно, что первые попытки назначения диеты больным аутизмом были обусловлены высокой частотой выявления у них различных расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта. Сопутствующие положительные изменения в поведении больных и улучшение коммуникативных способностей по субъективной оценке родителей определили дальнейший интерес к использованию диеты ...
Посмотреть полностью>>>
Витамины при целиакии
Пациенты с целиакией часто сталкиваются с проблемой дефицита витаминов и минералов, возникающей из-за атрофии ворсинок кишечника. Как правило, это дефицит железа, кальция, магния, цинка, селена, фолиевой кислоты, ниацина, рибофлавина, витамина В12, витамина D. Гораздо реже возникает дефицит меди и витамина B6. Гиповитаминоз может сохраняться даже через несколько лет после перехода на безглютеновую диету.
Посмотреть полностью>>>
01.01.2017
Кухня без глютена
Используйте для безглютеновых продуктов отдельные деревянные или пластиковые доски, отдельные силиконовые, пластиковые или деревянные лопатки для горячего. Для общего приготовления может быть использована только лопатка из нержавеющей стали при условии тщательного отмывания ее от пригоревших или прилипших частиц пищи.
Посмотреть полностью>>>
Здоровое питание - миф или правда?
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
Печем хлеб без глютена - какая мука полезнее
Из какой муки печь безглютеновый хлеб? Какая мука без глютена полезнее – разберем в этом разделе. По своей питательной ценности хлеб является сложным углеводом, способным поддерживать чувство сытости в течение длительного времени. Говоря о польза хлеба, обращают внимание на вид зерна, сорт муки, тип закваски. Наиболее полезным считается хлеб из муки грубого помола, для которого используются неочищенные цельные злаки. Потому что именно в оболочке зерна содержится основное количество клетчатки, витаминов и минералов.
Посмотреть полностью>>>