Региональный центр по вопросам непереносимости глютена

Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.

Начну с того, что город мне понравился – в нем есть душа. И скорее всего причиной тому преимущественно малоэтажная застройка, старые красивые особняки и дома. Много кустарников и деревьев разной формы и цвета в соседстве с розами, розами и розами. Здесь, похоже, работают простые садовники с душой, а не дежурные ландшафные дизайнеры. Как всегда, в поездку я взяла необходимый мне минимум, чтоб не остаться «безглютеновоголодным» : немного хлеба, пачку макарон, колбасную нарезку –все глютенфри. А также ковшик-путешественник и доску-путешественницу, на всякий случай. Сняла студию с маленькой кухней. Небольшой рынок на счастье оказался совсем недалеко, 15 минут пешком. Итак, пропитание сыну-подростку обеспечено.

Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.

Из супов подавали только супы-пюре, но они всегда были с пшеничной мукой, и об этом было написано на табличке рядом. Из гарниров всегда была картошка фри, рис простой или рис ризотто и т.п. Опять же, если в рисе или картошке были какие-то глютенсодержащие компоненты, то об этом было написано. Мясо тоже всегда было разное - и с глютеном, и без глютена. Но всё равно лучше внимательнее присматриваться. Например, однажды я взяла запеченную свинину (не было написано, что в ней есть глютен), но когда я села её есть, то заметила...

В столовой в санатории нам старались подобрать безопасное питание по мере своих возможностей. Конечно, отследить чистоту от глютена кастрюль и сковородок было невозможно. И приходилось полагаться на добросовестность персонала. Мой предыдущий опыт санаторного отдыха научил меня с большим опасением относиться к супам – были случаи, когда из супа вылавливалась вермишель. То есть суп изначально был вермишелевый, а в столовой считали, что, если в тарелку не попадает вермишель, это и есть безглютеновый суп.