24.06.2014
мозг и ЖКТ постоянно ведут диалог
Доктор А. Эммануэль из Университетского колледжа Лондона считает, что мозг и ЖКТ постоянно "ведут диалог" (в соответствии с одним из самых известных рейтингов университетов мира «QS World University Rankings» Университетский колледж Лондона занимает 2-ое место в Европе и Великобритании и 4-ое место в мире по данным 2012 года; здесь работали или учились 26 лауреатов Нобелевской премии). По этой причине при сильном стрессе возникает расстройство желудка.
Но действует и обратная связь. При проблемах с ЖКТ могут развиться заболевания мозга. Известно, что при болезни Паркинсона отмечается избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике. Итог этого - газообразование, вздутие, диарея, боли. Ученые предполагают, что бактерии выделяют химические соединения, которые вызывают имунный ответ и, как следствие, нарушение работы центральной нервной системы.
Союз европейских гастроэнтерологов UEG призывает людей поддерживать здоровый рацион питания, есть много клетчатки и пробиотиков, таких как живой йогурт. Также необходимо ограничить потребление сахара, переработанных продуктов питания, животных жиров, использования антибиотиков, антацидов и противовоспалительных средств, так как все это вызывает дисбаланс в кишечнике.
В перспективе можно будет проводить индивидуальную оценку бактерий в ЖКТ для определения адекватного лечения и предотвращения болезней центральной нервной системы. (Источник: www.dailymail.co.uk)
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос