Информационный центр по вопросам непереносимости глютена

По данным немецкой ассоциации аллергии и астмы (DAAB) у 60 процентов людей, страдающих аллергией, возникают жалобы на самочувствие после посещения ресторанов...

Компания "6SensorLabs" завершает разработку гаджета для анализа пищи на наличие глютена. Компания анонсирует этот гаджет именно для больных целиакией. А это означает, что прибор должен определять следовые количества глютена в анализируемом образце...

6 августа 2014г. был подписан Указ Президента РФ №560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», а 7 августа 2014 Правительством РФ было принято Постановление №778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. №560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации". В соответствии с данными документами огромное количество продуктов питания, необходимых как взрослым, так и детям с непереносимостью глютена и лактозы, была запрещена к ввозу на территорию РФ...

В безглютеновых продуктах был обнаружен ингредиент, который вызывает аллергические реакции, говорится в исследовании Канзаского университета...

Эта информация не является новостью для многих производителей и потребителей безглютеновой продукции. Но у нас в стране, к сожалению, об этом знают немногие. Речь идет о знаке «Controlado por FACE»...

Швеция является страной, где непереносимость глютена у детей в два раза выше, чем у детей в США. Кроме того, у шведских детей заболевание обнаруживается гораздо раньше, чем у детей из других стран...

Доктор А. Эммануэль из Университетского колледжа Лондона считает, что мозг и ЖКТ постоянно "ведут диалог" (в соответствии с одним из самых известных рейтингов университетов мира «QS World University Rankings» Университетский колледж Лондона занимает 2-ое место в Европе и Великобритании и 4-ое место в мире по данным 2012 года; здесь работали или учились 26 лауреатов Нобелевской премии). По этой причине при сильном стрессе возникает расстройство желудка. Но действует и обратная связь...

Официальный журнал Американской гастроэнтерологической ассоциации опубликовал статью о влиянии фермента глютеназы на состояние пациентов с целиакией...