08.02.2014
Спортсмены с непереносимостью глютена в Сочи - сколько их?
Мы публикуем далеко неполный список участников Олимпиады в Сочи, которые публично заявляют о том, что страдают целиакией или другой формой непереносимости глютена.
- Кристофер Кревелин (Christopher Creveling) - шорт трек
- Елисон Дудек (Alyson Dudek) - шорт трек
- Доминик Малтайс (Dominique Maltais) - сноуборд
- Брайен Дженнер (Brianne JENNER) - женский хоккей
- Кристоф Штефан (Christoph STEPHAN) - биатлон
- Кристин Несбитт (Christine Nesbitt) - конькобежный спорт
- Сара Студебекер (Sara Studebaker) - биатлон
- Мэтт Дюшайн (Matthew Duchene) - хоккей
- Дарья Гайазова (Daria Gaiazova )- кросс кантри
- Жасмин Ферлатор (Jazmine Fenlator) - бобслей
- Андреа Хенкель (Andrea Henkel) - биатлон
Также Stopgluten.info выяснило, что есть немало спорсменов и других членов команд, которые также нуждаются в безглютеновой диете. Например, бобслеистка Елана Майерс (Elana Meyers), лыжник Тодд Лодвиг (Todd Lodwick) и другие.
В предыдущем обзоре мы рассказали Вам, что Oргкомитет Sochi2014 подтвердил наличие безглютенового питания в Олимпийской деревне. Хотелось бы узнать мнение участников Олимпиады. Работаем над этим!
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос