08.10.2015
Отзыв безглютеновой продукции с рынка
Американская компания General Mills отзывает 1,8 млн коробок безглютеновых овсяных хлопьев Cheerios и Honey Nut Cheerios. Об этом говорится в заявлении компании. Эти хлопья изготавливали на фабрике в городе Лоди, Калифорния в июле. Как пояснили в компании, из-за инцидента на производстве в безглютеновую продукцию попала пшеничная мука. Такая продукция может навредить потребителям с целиакией или аллергией.В компании отметили, что отзыв касается только этих двух видов продукции, произведенных в определенные даты. Остальные сорта хлопьев производятся на других объектах General Mills, поэтому аллерген не распространился на них.
Компания объявила в феврале, что начинает маркировать пять брендов Cheerios как не содержащие глютен, хотя только Multi-Grain Cheerios требовал изменения рецепта, поскольку содержал ячмень и пшеницу. Тенденция исключения глютена имеет успех у потребителей, поскольку они считают такие продукты полезными. За последние пять лет продажи продуктов без глютена составили $973 млн, 34% совокупных темпов годового роста. Примерно каждый 10-й продукт питания или напиток, запущенный за 12 месяцев, предшествующих апрелю 2015, был без глютена, согласно Innova Market Insights. Однако у тенденции есть свои критики. Так называемая непереносимость глютена была предметом жестоких дебатов. Причинам появления заболевания непереносимости глютена было посвящено много исследований, ученые приводят как плюсы, так и минусы отсутствия глютена в рационе для здоровых людей. Кому несомненно адресованы безглютеновые продукты, так это людям с заболеванием целиакия.
Напоминаем, что компания General Mills занимается производством пищевой продукции. Продукция под брендами Pillsbury, Colombo Yogurt, Betty Crocker, Yoplait, Totinos, Cheerios и Trix производится в 15 странах, продается на территории более 100 государств. В России компания выпускает консервированную кукурузу, горошек под брендом «Зеленый Великан», хрустящие батончики мюсли Nature Valley, а также мороженое Häagen-Dazs. Продукция под брендами Pillsbury, Colombo Yogurt, Betty Crocker, Yoplait, Totinos, Cheerios и Trix производится в 15 странах, продается на территории более 100 государств.
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос