"Утвержденная еще в 1994 году Федеральная программа «Дети России» предусматривала мероприятия, позволяющие наладить выпуск диетического питания, предназначенного детям, для которых оно является жизненно необходимым, в частности, при таких заболеваниях, как целиакия. Но программа в этой части так и не была реализована.
А это значит, что наши дети с целиакией в детских садах, школах и лечебных учреждениях так и не смогут в ближайшее время получать полноценное, гарантированно безопасное для здоровья питание. На сегодняшний день в России практически все хлебобулочные изделия без глютена производятся и завозятся из европейских стран. Хлеб, произведенный в Европе, даже входит в рацион в некоторых российских больницах.
Число больных целиакией растет с каждым днем во всем мире и в России. Экспертная оценка числа больных целиакией составляет 1% от населения с небольшими отклонениями в разных странах. Единственным способом лечения целиакии является пожизненная строгая безглютеновая диета, и только в этом случае можно избежать тяжелых осложнений, в том числе и онкологических.
Кстати, в Белоруссии этот вопрос решается - в Научно-производственном центре пищевых технологий УП «Унитехпром БГУ» и «Белтехнохлебе» были разработаны смеси безглютеновые серии «Вита» для выпуска хлебобулочной и кондитерской продукции, в рамках реализации «Плана мероприятий по комплексному улучшению условий жизнедеятельности пациентов с целиакией».
В утвержденной в марте 2014 года программе «Развитие хлебопекарной промышленности РФ на 2014-2016 годы» про безглютеновую продукцию нет ни слова.
Хотелось бы, чтобы наши дети с целиакией могли есть хлеб и другие кондитерские радости отечественного производства, а не зависеть от поставок европейских продуктов."