12.11.2015
Актуальность маркировки аллергенов
В апреле 2015 года мы отправили на горячую линию Президенту предложение об обязательной маркировке аллергенов на продуктах питания. Предложение собрало немало откликов. Вот некоторые из комментариев.
"Сыну был поставлен диагноз целиакия 2,5 года назад. Очень трудно найти безопасные продукты без глютена. К сожалению, в нашей стране производители не задумываются о точном и правильном указании состава продукта на упаковке, товары не маркируются должным образом. Наши дети и так много лишены, они не могут питаться в детских садах и школах, не могут поехать в детские лагеря из-за отсутствия специализированного питания, и даже в больницах, за редким исключением, такое питание не предоставляется. Очень хочется, чтобы мы могли не боясь покупать продукты в наших магазинах и при этом не думать, можно ли накормить этим ребенка."
"У дочки целиакия. Живём в сельской местности, за специализированными продуктами приходится ездить в Москву ( почти 400 км), потому как в обычных магазинах, практически ничего не можем купить из за скрытого глютена".
"Моя дочь целиакитик. Очень трудно подбирать продукты, а состав часто не полный. Маркировки нет, ответственности за товар без маркировки - тоже нет. Даже если ребёнку станет плохо от продукта, то ответ будет один: "А мы не указывали, что там нет аллергенов". Мы уже 3 года живём, варимся сами по себе, несмотря на дороговизну продуктов питания и лекарств, не просим и не сетуем, наши дети - такие же любимые. Мы очень хотим, чтоб у такого большого количества людей-аллергиков была просто возможность нормально питаться и покупать наш маркированный товар. Это жизненно необходимо! И, конечно, хотелось бы, чтоб наших продуктов без глютена стало больше. Чтоб была возможность не зависеть от импорта, не ждать посылок из других стран и городов."
Stopgluten.info напоминает, в конце июня 2015 года Президент дал поручение премьеру Дмитрию Медведеву проработать вопрос создания национальной системы управления качеством пищевой продукции. До 1 декабря правительство должно отчитаться президенту о ходе разработки и внедрения системы прослеживаемости качества и безопасности продукции.
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос